Com 300m², o Nova Vida é uma junção de restaurante, padaria e loja de produtos integrais, naturais e fitoterápicos. À 26 anos, localizado no centro histórico de Porto Alegre, o restaurante ovolactovegetariano serve todos os dias buffet de saladas, pratos quentes, sobremesa e sucos para aproximadamente 200 pessoas e no total, junto com a padaria e a loja, recebem em torno de 700 pessoas por dia. E tudo isso para um público diverso, não só vegetarianos.
O cardápio variado da padaria conta com 22 tipos de sucos, iogurtes, tortas, sanduíches, pizzas, pães, cucas, quiches, pastéis, cremes doces e açaí na tijela, tudo feito com produtos naturais e orgânicos. Além disso, tem também os ''sucos especiais'' que são um dos 'xodós' da casa.
De acordo com Flávio Meneghetti, proprietário do local, a idéia de criar o Nova Vida surgiu dos seus pais em 1988, quando eles possuíam uma estética próxima de onde hoje está localizado o restaurante, e na hora do almoço não haviam opções de lugares naturais para comer. Então surgiu a idéia de montar o restaurante com uma comida mais saudável que atendesse ao gosto de quem prefere se alimentar um pouco melhor.
Confira um pouco dessa junção natural que deu certo:
O restaurante com buffet livre funciona de segunda à sexta das 11h às 15h e sábado das 11h às 14h45, e a padaria e a loja de produtos naturais abrem de segunda à sexta das 8h às 19h e aos sábados das 8h às 15h.
Nova Vida Restaurante Natural
Rua Demétrio Ribeiro, 1182 - Centro Histórico Porto Alegre/RS
Fone: (51) 3226-8876
https://www.facebook.com/novavidarestaurantenatural
Por: Carolina Ferreira
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