comendo fora: A Virgem Bar: aqui a sua primeira vez também será inesquecível

Uma viagem cultural, artística e gastronômica sem sair do coração de Porto Alegre.

Cosmopolita. Esta talvez seja a melhor palavra para descrever o bar A Virgem.
Localizado no coração do boêmio bairro portoalegrense, na contemporânea e jovem cidade baixa, o bar se destaca, sobretudo, por ser despretensiosamente moderno, jovem e artístico.
Criado, no ano de 2010, e pensado originalmente para ser um centro cultural, a casa ampliou seu conceito, mantendo-se como uma verdadeira mistura, perfeitamente harmônica, entre uma mostra de arte e um pub tradicional. Adaptado em um antigo casarão, preservando a arquitetura original, em uma arborizada e bela rua da região, a casa conta com dois amplos andares. Sua parte interior está disposta em ambientes conectados através de suas pinturas, em telas e em grafites nas paredes, privilegiando espaços abertos para a circulação de pessoas e, claro, para a visualização das obras. Sua parte exterior merece uma descrição à altura: uma área aberta, em um pátio com piscina, sobre a qual se estende um deque de madeira, em um jardim que alia o cenário paisagístico entre duas formas de arte: a da natureza, com trabalho impecável de jardinagem, e a da criação, com retratos coloridos e contrastantes na exata medida.

Esta ideia foi colocada em prática pela jovem proprietária, Camila Menegueti. O nome, ela refere, foi inspirado na figura do artista Gustav Klimt, conhecido pelo marcante traço erotizado que emprega em suas obras, em geral, e, em especial, no quadro A Virgem, de quem o bar herdou o nome. Em suas palavras, apresenta a casa como nascida e pensada originalmente para abrigar uma série de exposições de artistas gaúchos, retratando o que de novidade se tem produzido, e que, em razão de notar forte demanda de um público especial e notadamente descolado, ampliou a ideia para contemplar, também, uma gastronomia divertida aliada à oferta de cervejas artesanais e de drinques bastante exclusivos.

Em relação ao complexo de obras decorativas que adornam o local, segundo Camila Azevedo, assessora de comunicação, todas um dia já foram objeto de exposição, passando a integrar o acervo da casa, prática esta que ocorre a cada nova exposição, como espécie de reconhecimento ao trabalho do artista que a criou.
A primeira impressão que se tem ao entrar no bar é de se estar ingressando em uma minimalista exposição artística, apresentando elementos conceituais muito conectados à cena urbana das principais capitais culturais do mundo. Ótima e convidativa impressão para contemplar a segunda face da casa: a da gastronomia.

O cardápio constitui-se de pratos tradicionais, com comidas contemporâneas e sabores diferenciados, misturando técnicas diferenciadas a pratos simples e internacionalmente conhecidos, conforme confidenciado por Lucas Costa Piazero, chefe de cozinha do estabelecimento. Dentre os pratos com mais saída estão os burritos e os tacos, uma adaptação aos pratos da culinária mexicana e os mais de 40 sabores de pizza, muitos deles criativos e inovadores, preparados em forno a lenha e servidos já fatiadas em tábua.

Burritos

A carta de drinques e de cervejas oferecida é um capitulo à parte, contemplando rótulos nacionais e internacionais e também bebidas, variando das mais tradicionais às mais inusitadas, como por exemplo as chamadas “Virgem naqueles dias” e “Virgem possuída”, dois clássicos da casa.

Na esquerda o ''Possuída'' e na direita o ''Virgem naqueles dias''

Em resumo, a casa é um sopro de juventude. Um embalo de modernidade. Um convite ao futuro.
Cosmopolita. Esta talvez seja a melhor palavra para descrever o bar A Virgem.
Mas o melhor, mesmo, seria guardar um dia na agenda e dedicar-se a uma divertida experiencial cultural e gastronômica, que, certamente, após a primeira visita, entrará de vez para sua agenda e passará a fazer parte integrante de sua rotina.

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